Vue d'ensemble

Skill Job, agence d’intérim et de recrutement, évolue aux côtés de ses clients et candidats de tout horizon, en ciblant précisément leurs besoins et compétences! Nous recrutons, pour le compte de notre client, un chef de partie (H/F).

Vous êtes un cuisinier en charge de la préparation et de la cuisson des légumes, des pâtes, du riz, des purées, des soupes et potages, des œufs, et des sauces. Vous assurez ces préparations en respectant les règles d’hygiène en vigueur et en soignant leur présentation.

Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Vous assurez les approvisionnements pour votre « partie » et managez une équipe de commis que vous formez à votre spécialité.

Qualités : Excellent cuisinier, manager et pédagogue.

Issu d’une formation BAC professionnel restauration ou BTS hôtellerie restauration option B vous justifiez d’une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

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